Семена пряной травы Руккола Таганская
Сорт раннеспелый, узколистный. Розетка листьев полу-приподнятая, высотой до 15 см. Листья среднего размера, сильнорассеченные, темно-зеленые, гладкие, очень зазубренные с сильным ароматом и острым вкусом. Быстро отрастает после срезки. Масса одного растения 15 граммов. Холодостойкий. Пригоден для выращивания на салатных линиях для гидропоники. Срок вегетации от посадки до сборки 24 дня.
Имеет своеобразный пряный аромат и пикантный горчично-орехово вкус. Вкус рукколы идеально сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, помидорами черри и пармезаном. Ее добавляют в салаты, пасту, ризотто, делают с рукколой соус песто. Так же можно приготовить безупречный гарнир, всего лишь прогрев рукколу пару минут на сковороде вместе с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Рукколу используют для закусок, окрошки, заправки творога, супов. Ее вкус великолепно сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. А еще – применяют в качестве пряной приправы при солении.
